ГАСТРО СЕТ ДЛЯ 30 ПЕРСОН "EVENT SET" + СЕРВИРОВКА В ПОДАРОК!
-
79 430 ₽
Event-Set - это готовая гастрономическая карта вашего мероприятия. Мы собрали баланс вкусов: от пикантных мясных деликатесов и морепродуктов до легких вегетарианских , и авторских десертов.
Сет продуман по балансу вкусов и текстур: есть рыба и морепродукты, мясо, курица, овощные позиции, сырные закуски и сладкий финал. Это не просто набор блюд, а уже готовый стол, который красиво смотрится, удобно подается и подходит для формата фуршета без лишней подготовки.
390 шт - единиц изысканных закусок, 630 гр - на персону
Канапе и закуски
- Слайсы маринованного в травах ростбифа с молодой спаржей и брусничным конфи - 30 шт
- Тартар из лосося с крабовым муссом на огуречной подушке: Освежающий бочонок из огурца с лососем, крабом и икрой палтуса - 30 шт
- Канапе Криспи с тигровой креветкой и муссом из манго - 30 шт
- Мусс из горгонзолы с грушей и миндалем на тонком зерновом тосте - 30 шт
- Брускетта с ростбифом и апельсиново-брусничным конфи - 15 шт
- Брускетта с индейкой, конфитюром из лука и микрозеленью - 15 шт
- Овощи крудите с соусом дор-блю - 15 шт
- Канапе из сезонных фруктов - 15 шт
- Ролл с ветчиной из индейки, с листиком салата, маринованным огурчиком и сыром - 15 шт
- Профитролли с террином из утиной печени и ягодным конфи - 15 шт
- Воздушные круассаны с болгарским перцем, свежим базиликом и творожным сыром - 15 шт
- Воздушные круассаны с лососем слабой соли, свежим огурчиком и листиком салата - 15 шт
Салаты в индивидуальном стаканчике
- Салат "Цезарь" с курицей (сочное куриное филе, хрустящие крутоны, пармезан и свежие листья Романо и Айсберг, с соусом Цезарь) - 15 шт
- Салат “Греческий” (Салат со свежими овощами и кубиками сыра Фета) - 15 шт
Горячая закуска
- Мини брошетты из цыпленка (30гр) - 30 шт
- Киш Лорен с грибами - 15 шт
- Мини-бургер с сочной котлетой из телятины, луком и хрустящими пикантными огурчиками - 15 шт
- Батат с трюфельной сметаной - 15 шт
- Мини овощной шашлычок - 15 шт
ВКУСНЫЙ КОМПЛИМЕНТ ОТ ШЕФ-ПОВАРА (микс мини десертов) - 30 шт
Преимущества сета:
- Сет сбалансирован по закускам, сытости и десертам
- Все блюда можно брать без приборов
- Сет выглядит эффектно и создает ощущение полноценного праздничного стола
В стоимость уже включено:
- обслуживание одним официантом (6 часов работы любой интервал, до 00.00)
- сервировка фуршета на черных досочках
- тепловое оборудование для подачи горячих блюд
- аренда фарфор тарелок/приборов для 30 персон
Данное предложение не распространяется на определенные лофты партнеры.